Die Leitmesse für den Außer-Haus-Markt findet nächste Woche auf der Hamburger Messe statt. Mit einer Open Stage und einer Food-Plattform kommen auch neue Formate zum Zug, bei denen Experten ihr Wissen teilen können und die Gastro-Szene ihre kreativen Ideen und aktuelle Trends vorstellt. Themen werden unter anderem Künstliche Intelligenz, Robotik, Digitalisierung, Ghost Kitchens und die Cannabis-Legalisierung sein.
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